鳳梨酥在台灣可是很有人氣的伴手禮之一,很多來台灣的遊客都指明要鳳梨酥。

北中南都各有名氣很旺的老店名店,之後也有一堆如雨後春筍一般的特色鳳梨酥產品的出現。

 

講了老半天,這邊和各位介紹花蓮瑞穗富興社區這邊的土鳳梨和相關產品。

這邊的鳳梨品種是三號土鳳梨, 三號土鳳梨雖然酸度比較高,但是鳳梨味很濃郁,

適合入菜或加工做成罐頭、果醬、醃製的鳳梨醬。

 

個人的喜好是這樣的,真正的土鳳梨,微酸,有鳳梨的絲狀纖維,才是上等鳳梨酥。

這邊的名氣沒有很大,到底口感如何呢?

其實和南投超有名氣的微熱山丘的內餡一樣,是我超喜歡的土鳳梨內餡。

如果各位也喜歡這樣的鳳梨酥的話,這邊還可以自己DIY喔,

Go Go~~~超棒的吧

 

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 很多美麗純樸的小鎮,都努力發展屬於自己的特色。

在花蓮的瑞穗富興社區,這邊良好的環境,孕育出美味健康的土鳳梨。

土鳳梨的產品已經是這邊很重要的經濟產物,鳳梨大又好,產品越來越多。

無論是果醬、飲品、來用餐或是買一些伴手禮,樣樣都有,都非常的棒。

天然健康又美味的鳳梨喔。

如果有來瑞穗泡湯,玉里富里和金針花,那就剛好繞過來吃吃喝喝買買,

甚至預約鳳梨酥DIY,讓旅程更豐富更美好喔。

 

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 這邊都會預留一些做好的成品,可以直接買回去享用。

這邊的鳳梨酥包裝比較傳統,方型的。

不過也好入口,兩三口就解決了。

土鳳梨的酸甜和絲狀口感,真的是不錯。

 

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也有這種產品喔

 

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 聽說這個很爽口,吃飯的時候很配。

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來花蓮的時候,天氣好的不得了。

趕緊來補充一下冰涼飲品。

這個鳳梨的飲料真是很喝的不得了,理面一堆果肉。

差不多有半瓶都是果肉,邊喝又邊搖一搖啊。

後來我們大家離開的時候,都各自都再買一罐帶走。

然後~~隔天上廁所,很順(^_^) 

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這個社區到處都是鳳梨田,到處都有很辛苦的農家正在賣力的工作。

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真的沒蓋大家,一望無際的鳳梨田。

可不是一望無際的稻米喔。

鳳梨排列得很整齊,刺刺的,完全不怕艷陽的照射,好像太陽越大,它們越強壯。

但是我快要被曬暈了。

 

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不知道他們怎麼可以在下午兩點正熱的時候工作。

好辛苦喔。

趕緊給他們社區支持一下,鳳梨的產品通通來。

 

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在這個社區來講,最主要的就是這排建築物。

買鳳梨產品、鳳梨風味餐廳,鳳梨酥DIY,都是在這邊。

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在最旁邊的這間店,有很多手工藝的產品。

很多的東西也都是出自於上年紀的阿婆做的喔,手工也是超精細的喔。

 

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這個牆面的的畫作,都是該社區的人自己完成的。

很可愛,很有自己特色的小鎮。

 

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除了自己社區的產品和手工藝之外,

也有附近玉里的金針產品和富里的一間黑暗部落產品(^_^)

下次再和大家介紹黑暗部落。

 

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我們喜歡吃他的蔥油餅和他們的鳳梨汁。

 

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可愛的小鎮,在路上看到這個招牌就到了。

就可以進去享用鳳梨餐點,鳳梨伴手禮。 

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我們這次沒有在這邊用餐,下次會再來試試看的。

先和各位看一下參考這邊的餐單。

一般來講就是一夥人,享用這樣一桌的菜色。

 

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 對了,忘記差點和大家介紹鳳梨酥DIY了。

記得一定要事先預約,因為店家要準備每個階段的材料。

 

價錢應該是3000元。

這個價錢真的一點都不貴,而且算是和自己買的價錢一樣。

店家須要準備一整鍋的材料,3000元就可以做出10盒鳳梨酥,一盒12顆。

是不是很便宜呢。

 

只是需要很多人同心協力,有點變成適合整台遊覽車的大團體活動。

可以分成10組人馬,每組自己做一盒,做完帶回家自己吃。

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店家把很多的食材都準備好之後,會告訴妳外皮要抓多少多少重量,將它用揉好。

再來內餡是多少重量,也將他揉好。

 

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每個可都是有秤重的,不然太大包不起來怎麼辦。

因為每個鳳梨酥可是有自己一個模具的空間,不是要做大一點小一點都行的喔。

每個做出來的Size可都是要一模模一樣樣的喔。 

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將內餡的料,插進外皮裡面,將它包起來之後,送到一格一格(鳳梨酥的家)。

然後等著送入烤箱。 

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是不是做的很辛苦啊

但是現作的感覺,再來現烤出爐的香味,可不是買現成的那種感覺喔。

好玩、好香又好吃,趕緊來試試看吧,只是時間可是要抓長一點。 

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可是一定要秤的,不能自己憑感覺喔。

 

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記得經過這邊,肚子餓了,兩手空空,

可以來吃吃喝喝和採買喔。

 

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地址: 978花蓮縣瑞穗鄉中正北路三段180號

電話:03 881 1658

 

歡迎加入Eye花蓮Fans 以及 2016年開幕的拾晴莊園民宿,感謝大家


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留言列表 (2)

發表留言
  • 魔術師 林政德
  • 政德也很愛吃鳳梨酥,
    這個中秋節也收到了很多的鳳梨酥禮盒,
    整個就有滿滿的小確幸呢^^
    (謎:感謝分享。
  • 鳳梨酥是用土鳳梨的喔
    酸甜好滋味
    親手做的更棒.
    ^_^

    Eye花蓮 於 2014/09/24 00:26 回覆

  • 熊爸火鍋簡餐飲料
  • 哇流口水

    正點最道地的

    下次放假就到花蓮
  • 花蓮很棒
    好山水也有好農產品
    ^_^

    Eye花蓮 於 2014/09/30 22:45 回覆