花蓮的木瓜溪橋橫跨了吉安鄉和壽豐鄉,

橋的一邊是鯉魚山,山的背後就是鯉魚潭,另一邊則是一望無際的世外桃源,

這裡目前開發的並不多,相當的清幽,是個很棒的放鬆身心的區域。

 

在散步還可以遠眺(壽豐)鯉魚山和(吉安)初英山之間的峽谷,

峽谷的遠方則是合歡山區域的奇萊山脈,

運氣好的時候,可以看到白色的下雪奇萊山頭,很多攝影師就喜歡這個鏡頭。

 

花蓮拾晴莊園民宿,就坐落於這個清幽的桃花源,

由營養師老闆娘掌廚的民宿就在此誕生了。

趕緊和大家介紹吧。  

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拾晴莊園民宿從花蓮市開車過來也只要10~15分鐘,

南下往壽豐的景點約略也只要10~15分車程。

因此很建議想要旅遊花蓮市、新城鄉、吉安鄉、壽豐鄉這些區域的朋友,

以地理位置來講,這邊是可以考慮住宿的好地點。 

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 來這邊住宿就是會讓人忘記塵囂煩惱,

根據每位遊客的說明,這邊是寧靜、清幽、無農藥舒適清爽的環境。

來度假吧~~~ 

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 建築是以美國鄉村風格來設計為出發點,民宿主人希望調整成為現代新穎的感覺,

以及最重要的觀念是就是=>"家"的感覺。

讓來玩的就是朋友、就是家人,就有溫馨舒適的感覺。

內外調整成新穎典雅的斜屋頂,內裝更是現代舒適的訴求。 

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 一進門就看到寬敞的餐廳空間,以及開放式的廚房,

廚房乾淨明亮,為了讓有營養師執照以及各種烹調執照的的老闆娘發揮,

廚房、各種料理工具可是大費周章,就是要讓來玩的朋友,有個很好的體驗。

 

對了,這邊強力推薦一下,希望是最健康、最豐盛的早餐,

七道菜早餐,讓來玩的朋友,可以很期待明日早晨的到來。

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 大家可以看到櫃檯有大大小小金碧輝煌的鳥籠裝置藝術~~~

稍後就會知道這個用途了。 ^_^

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另外,很多民宿旅館都會有類似的壁爐裝置,

但是可以使用的不多,大部分是裝飾品。

這邊的暖爐是英國式的大壁爐,三面玻璃,煙囪長達10.5公尺。

升起火來,馬上就讓空間溫暖了起來,冬天也會特別乾爽。

以後這邊還會舉辦Pizza diy的體驗,小朋友做完之後,就送進去壁爐上面空間烤。

真是超棒的喔~~~也給大家推薦一下。

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 到了傍晚,這個家的感覺更是顯現出來,

這裡是平原,前方是山谷,此區域是無毒農業是示範區,微風清爽舒適且乾淨。

打上燈之後,真的是很溫馨、很精緻的斜屋頂造型房舍。 

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這邊馬上為大家介紹拾晴民宿的房間特色~~~

拾晴莊園民宿的蜜月房旁邊還有一間儲藏室,原本的設計是將這空間分割成兩間房間,

分割好的兩個房間約略各有7,8坪,住宿的空間也非常舒適。

 

突然想要打造一個兩小無猜親密伴侶的空間,和設計師討論了數十次,設計師的圖也改了數十次...

終於將空間設計成現在的蜜月房,僅留1,2坪給儲藏室,其餘的空間全部給蜜月房。

更特別的比率是,整個室內有3/5是浴室,浴缸的Size是足夠三個人去泡澡都不成問題的。

浴缸的長度就高達2公尺...因此來住宿的時候,主人都會提醒,放洗澡水需要20分鐘喔~~~要提早放水喔。

現在幾乎民宿都只有沖澡的設施,有浴缸的也絕對不可能有這尺寸,這尺寸根本就是豪華泡溫泉等級的浴室湯屋啊。

然後拾晴莊園民宿的房間,可是每間都有浴缸的喔。

衛浴設備採用ToTo的設備,浴室空間寬敞明亮和房間的區隔則是以玻璃的方式來區隔,這也讓此房間通透明亮,

泡澡的時候,三面都是窗戶,再加上頭頂也是天窗,因此算是四面採光,奇萊山等木瓜溪橋...田園風景都在眼裡。

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在睡覺床組的部分更是驚人,居然是使用圓形的床墊,這床墊真的很大...

朋友客人來訪...看到此床都覺得好棒好想睡睡看...

有個女生這樣說:這會讓我想要撲倒我男友的感覺。

 

之前的經驗...有看過圓的浴缸,但是真的沒有看過民宿用圓的床,

其原因除了造價不斐,也鮮少廠商在訂做,另外空間上也難以擺放這樣的尺寸。

這床的尺寸是7.5尺的直徑,還比King Size的床大了半尺,

兩個親密的愛人入住,相信一定會感情急遽升溫,愛得要命呢。

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住宿一晚之後馬上和大家介紹隔日的早餐。

餐點都是由擁有營養師執照的民宿主人掌廚,

主人不只有專業的營養師執照背景,也擁有中餐烹調的相關執照,

是個理論和實作兼具的用心料理主人。

主人最重要的觀念是這樣=>自已不吃的,也不會給客人吃。

以前的我,每天的工作就是認真為食材安全做把關,

久而久之慢慢就變成一種習慣的生活態度。   


美味且可以兼顧營養,還有很多的堅持,

例如:坊間常見的便利食材:香腸、火腿、培根和臘肉,這裡是絕對看不到的,

因為這些已經證實就是致癌物質,現代人都認為...反正少吃就好,其實不能如此...應該是絕對禁止的。

還有甚麼反式脂肪等等,都不會在來玩客人的餐桌上出現,這實在是特別也很有堅持的一間民宿。

此外,主人真的是很用心,有時候來電訂房的朋友都會被問到,

有甚麼食材不喜歡吃的,也會和來玩的朋友說明餐點菜色。

讓每個入住的朋友,好好的休息一晚之後,

早起可以享用真正健康美味的早餐,讓口和心都很滿足。

 

這裡的餐點真的是有別於其他的旅宿,其他旅宿的早餐不外乎會使用可愛的現成署餅類、

現成雞塊類、再加個炒蛋、抓點生菜淋上千島醬,其實這樣的餐點就很豐富了...

這裡主人的想法~~這樣只是較方便料理且很多食材都不太適合,這些都不會是這邊餐點的做法。

另外如果是帶小朋友來玩的話,這邊也是貼心的去準備屬於小朋友的餐具和餐點,

用心和堅持是這邊餐點最大的特色之一,也是非常推薦來花蓮旅遊一定要來必住的民宿之一。

 

餐廳真是乾淨明亮,大面積的窗戶將外面風景吸了進來。 

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 第一道菜先來個清爽的優格水果,首選花蓮當地的當季水果為主,

然後上面淋上營養師挑選的無糖原味優格,再灑上堅果類的小點,

營養師說明:這裡絕對不會有市面上的沙拉醬之類的東西,因為它不是這麼健康食材,

因此特地挑選無糖的優格,堅持健康和美味可以兼具的開胃水果,真是超棒。

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第二道菜是蘋果薯泥沙拉,由營養師自己製作的,裡面口感真是豐富,

有馬鈴薯、蘋果、雞蛋~~~真是不簡單,

然後上面還有淋上花蓮有名的天然蜂蜜,再灑點堅果,後面擺放有機的番茄,

光是這道菜,我就覺得餐點之用心,非常的花費時間的餐點。

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第三道和風什蔬,經過營養師的解釋之後,

知道裡面有生菜、有機的菇類、玉米筍、日本來的海帶、玉米粒、最後也灑上軟Q的堅果、

最後再淋上營養師自己調配的祕密武器醬料,每個客人吃完之後,

都會問這種酸甜清爽的醬料製作方式如何,只要前來住宿的朋友,

營養師都會樂於分享給大家喔。

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很多人吃到這邊就在想~~~這不是早餐而已嗎? 怎麼可以做的如此精緻,

內容和食材又是精心挑選,而且全部都是親自料理,不會買甚麼現成或半現成的食材來給大家。

大家看了餐廳的黑板,發現總共有七道菜色~~~這邊就是希望大家可以變成幸福的好命人


第四道是焗烤有機豆腐花椰菜,大部分的人都覺得前面的菜已經夠好吃,夠讓出來玩的人開心了,

結果這道菜的魔力更是得到很多客人的喜愛,連不吃花椰菜的人,都居然把它吃光光。
裡面的豆腐和花椰菜用了些許小秘密調味,然後上面用起司覆蓋的焗烤,

我看過這道菜連隔壁桌子的小朋友也吃光光了說,媽媽說:她小孩平常也不吃菜的,居然吃光了。


主菜還沒上來喔,我想這應該可以拿來當很餓的時候正餐的餐點。

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第五、六道菜是陽光巴西里抹醬吐司+紅酒蔓越莓起司麵包,

光巴西里抹醬這可是非常非常健康且厚工且成本高昂的抹醬,

營養師老闆娘說:市面上的抹醬99.9%都是使用不是很健康的奶油類製品,

這個是用義大利進口的橄欖油製作的,光製作抹醬就需要兩個小時的時間,

很多人都想買一瓶回家吃,但是這邊自己製作都來不及了而且很花時間,都沒得買了說。


所以這個可不是一般的青醬麵包喔,可是巴西里、橄欖油等高級食材製作的健康抹醬喔。

這個吃起來的香氣~~~真是完全不同,比市面上的青醬~~~真的還要濃郁還要香呢。

紅酒蔓越莓起司麵包,這個營養師特定從花蓮最有名的排隊麵包店裡面每天限量訂購來的,

全麥為主的麵包,很符合營養師的要求,鬆軟又有Q勁~~~

而且這可是有加上些許酒的香氣,還有裡面有豐富的起司塊~~~

光是這這兩個麵包,就比很多民宿來的豐盛了說~~~真是超棒。

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第七道菜是迷迭香大雞腿~~~
我常常去平價牛排店,點了一份雞腿排餐來吃,售價就是160元~~~

這邊的雞腿就是給一樣大隻~~~

我住過很多民宿,都只給一片火腿、或是一條香腸、

了不起一個薄薄的肉排~~就算是很不錯了。

營養師說:這是自己特調的香料去醃製的,再拿出來煎~~~

然後再進烤箱小烤一下,逼出一些油~~~讓這雞腿美味又健康。

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很多人都邊吃邊問,好像來學料理課程一樣,吃個好滿足,也都學會好多私房料理方式。

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香腸、火腿、培根和臘肉~~~

這些很多都是可以方便取得也可以方便料理的食材,這裡是不會提供的。

營養師說:這是老早就知道的致癌食材,也不是少吃就好,不好就是不好,不提供就是不提供~~~

這邊的早餐不只是精緻、食材精選、優選選擇當地小農有機作物、

幾乎是無油料理(陽光巴西里是使用義大利原裝進口橄欖油) ,熱量、營養全部都調整搭配過了。

 很推薦給大家,希望大家感受到用心,來這邊當個幸福好命人。

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 早起在這區域散步,看到合歡山的奇萊峰~~~真是值得啊

這個景~~可是攝影師來花蓮壽豐想要取的景色之一呢 

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除了餐點之外,住宿環境的清潔以及寢具的品質,都是非常非常的好。

為何這樣說呢?

民宿主人自己出遊旅行的幾次經驗,因為有些旅宿打掃不是很完整,因此有些許灰塵,

結果主人在那晚~~~可是帶著口罩入眠的(悲哀的經驗)

另外,主人也因為親戚經營寢具床組,對於睡眠相當的認識,知道睡一晚好眠的好處,

當然每個人對於床的材質和軟硬有著不同的感覺和認知。

因此拾晴民宿的床組,主要是選用天然的乳膠(整塊天然乳膠)以及貼和身體但是夏天不易熱的冷膠床墊為主,

主要的訴求就是,完善的貼合身體,完整的支撐,舒適天然的材料,讓身體健康也讓身體放鬆,

感覺五間房間的床~~~就像是賣床的展示中心一樣,展示的最好最舒適的床給大家休息。

這些床墊的單價,在市面上至少也都是好幾個萬起跳,尤其是蜜月房的那張圓床的價格更是不斐。

有專業的床墊廠商支持,也願意投入較高的成本在這邊,為的就是讓入住的朋友~~~一夜好眠,

至少可以體驗甚麼樣的材質可以有更不一樣的睡眠品質。

 

 

地址:花蓮縣壽豐鄉志學村橋下60號

電話:0905-038-135

官網:

http://www.takesunny.com

 

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  • Joshua
  • 感謝分享,又是新的一周,歡迎抽空到小弟格子逛逛踏青喔......ヽ(✿゚▽゚)ノ