這邊先和大家報告好消息,花蓮拾晴莊園民宿全新完工了 ^_^ 

開始試營運時間是2016/2/10,訂房網站如下,

歡迎大家來玩 『手作、幸福、營養師的民宿』

http://www.takesunny.com

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這間位於花蓮市區的小店,外觀類似傳統的日式料理一樣。

但是裡面的特別之處就是"無菜單"和"新鮮珍饈"。

這幾年最夯的就是無菜單料理了,這邊是直接海上今日漁夫有什麼漁貨,

什麼新鮮的大海珍饈,今天的菜單就是這些了。

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一進門就看到"魚"字樣,真棒,期帶有很多新鮮的魚貨可以享用。

 

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稍微看了一下,這邊有配合的漁夫船家不少,來自各地大海辛苦的討海人,

今天捕獲了什麼新鮮珍饈,就馬上送到這邊來,讓客人大快朵頤。

越想就越期待,我們都超喜歡海鮮的,但是講求的就是新鮮。

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我們看到很多的一些魚類的知識,另外黑板上寫著滿滿客人的訂單。

在例假日的時候,大家可是超愛來這邊吃海鮮呢。

所以想來的話,可以先用電話確認一下,以免客滿撲空。

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店內的裝潢普通,桌椅就像是很普通的辦桌的桌椅。

看到客人的桌上滿滿的海鮮在外加上啤酒。

沒錯! 這理是三五好友聚會超棒的地方。

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對了,這邊的計費方式是人頭。

你直接和老闆說你要什麼價位的料理,可以500、600...甚至一個人1千以上都可以喔。

像我們這次是7個大人,請店家做一人500的菜色,就是3500元。

來囉!!!

第一道菜蝦子,有新鮮,撥起來就知道,

沒有沾醬就吃到蝦子的甜美。

雖然須要剝殼,手忙腳亂的,但是一樣是快速解決的一道菜色。

 

 

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再來,我們以為是九孔之類的,

後來店家說明這個是小鮑魚,真好吃。

我覺得這個小鮑魚感覺像是我去日本北海道吃的一樣,

差不多一個就一口吃,一直吃超過癮的說。 

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再來,來自大海的漁夫料理,怎麼可以沒有魚呢?

生魚片,這個是土拓魚生魚片,剛好是我喜歡的口感。

屬於軟嫩入口會化掉的,不是那種有咬勁的肉,

很綿密、軟嫩,鮮甜。

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換個角度看看,亮晶晶的說。

沾個哇薩米超讚。 

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 這個貝類的肉Q潭有咬勁,超下飯的。

炒的時候加上青蔥蒜苗和大蒜,是個很爽口很下飯的菜色。

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疑,怎麼是空殼。

原來換角度看,肉全部在下面了。

進攻! 連下麵的湯汁都拌到飯裡面也很棒。

這道菜真的是男女老少都很喜歡的。

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吃了太多大海的珍饈,搭配個爽口高麗菜。

炒菜的功力也剛好,也保留高麗菜的爽脆,位道剛好。

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哇賽,這麼大一條魚。

超喔依喜的說。

這個肉嫩到食再是人人稱讚,我相信這麼一大條的魚,

光是單點就不少錢了說。

真的是來自大海的漁夫料理。 

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店家幫忙切分的好好的,

咻咻的魚肉飛快的就被大家掃光了。

再說一次,超嫩。

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呀呼!! 漁夫料理真棒。

再來一道魚。

烤魚,最愛的就是這種烤魚,每次去日式料理都問有無烤魚。

再淋上一點檸檬汁提味,也附上一點胡椒粉沾肉吃。

老實說,這條魚雖然不小,但是我一個人就可以吃一整條了。 ^_^ 

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 蝦密!!! 清蒸、火烤,現在再加上紅燒。

真的是魚的料理饗宴。

後來比較了解魚的人,看了一下,好像是名貴的黑猴。

光是這條魚就不知道多少錢了。

另外,這麼棒的魚,用了紅燒感覺稍微可惜了點。

真好吃。 讚讚。

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天啊!!!

老實說,出去餐廳用餐,都希望有好棒好多的魚可以吃。

通常整桌菜色給你一道魚,然後給一推牛羊豬雞的肉,

結果這邊沒有肉??? 全部給魚...

現在又是魚湯,連魚湯裡面半碗都是魚肉。

天啊!! 第一次吃魚吃到過癮,但是太多啦。

 

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 後來我們臨時增加一個人,老闆就再多出一道菜給我們。

天啊!!! 原來是現在花蓮最夯的,貴松松漫波魚啊。

又是魚。酷!!!

漫波魚沒有吃過的人,可以嘗嘗看。

透明的是膠質,女生吃很好喔。

魚肉非常的特殊,介於雞肉和魚肉之間。

有一絲絲的魚肉感覺,但是肉的咬勁就是像雞肉一樣的帶勁。

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 菜色介紹完畢,是不是很棒。

有人會問,那我兩個人來吃的話可以嗎?  當然可以的。

 

店家會看人數作份量的斟酌。

上次我的好友兩人來吃,一樣是上了9道菜色,

然後更誇張,5,6道以上都是魚。很棒吧。  

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 地址來啦。

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花蓮市林森路215號

03-8311009

 

『用心記錄走過的腳印,分享花蓮的美好及感動。』

 歡迎加入Eye花蓮Fans 以及 2016年開幕的拾晴莊園民宿,感謝大家。


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