這邊介紹一間老店家,中式的早餐,位於美崙地區的美崙紅茶。

這間店已經有超過三十年的歷史了,在花蓮美崙市場裡面,

早年兼營百貨商品,是當地人知道的紅茶百貨店。

 

現在是專門經營早餐再搭配好喝的紅茶,順口好喝,獨特的口味,

有機會可以來這個花蓮人從小喝到大的早餐店用餐喔。

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這邊紅茶可是很多人沁涼消暑的熱愛飲品。

很多人不是來吃早餐的,是來外帶一罐一灌的紅茶的。

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和一般傳統的早餐一樣,菜色很豐富。

這次和各位介紹兩樣很基本也是很招牌的早餐(蛋餅和法式吐司)。

 

 

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我特別喜歡他們家的蛋餅。

餅皮是類似河粉煎出來了河粉蛋餅皮,較一般餅皮來的厚,帶有一點Q的口感。

而且分量很多,不像傳統的蛋餅,一個餅皮配一個雞蛋就是一份。

 

這邊可是一次煎滿整個煎台,切一塊就是一份,真是超大份了,

大概感覺是那種傳統蛋餅的2.5倍的份量。

如果喜歡變化一點的口感的人,

可以加玉米、高麗菜等等,讓蛋餅口感更為豐富。

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另外,這邊我覺得特別喜歡的就是西式口感的法式吐司。

來來來~~~吐司是三片(三層),第一個內餡是果醬,第二個是肉鬆。

再來三片吐司上面都已經用蛋去煎過,吐司吸滿了蛋汁,

含有蛋汁的吐司間的香軟再裹上果醬和肉鬆,這就是法式吐司的魅力。

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以份量來講~~~

這是一份~~~哇~~~

一個人可能都吃不完說。

所以人多的話,可以叫一份法式吐司來一起吃,

店家都會切像這樣整整齊齊一塊塊的。

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很傳統的口感,好吃又容易飽喔。

這邊紅茶當然是順口,豆醬也是濃郁的,

不是那種淡淡很單薄如水的感覺。

 另外,這邊的器皿有點像阿兵哥的鋼碗、鋼筷等等,

這個倒是比免洗筷來的環保多了。

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這邊在市場旁邊,因此人潮真的是不少。

 

 

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人很多,就按照店家地上的動線,再按照店家牆壁上的指示,

看來店家之到人多會混亂,整理出自己店裡的標準流程。^_^

 

 

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地址:花蓮市化道路8號

營業時間:0600~ 1100 (大約)

電話:(03)8234899

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