在花蓮我發現也有真正(正港)印度料理店喔。

一個是在東華大學旁邊美食街的馬汀娜,另一個是在花蓮市民國路美食街的印度王子。

這兩個店的料理都是真正(正港)印度餐廳,想要品嘗異國風味~~~

想要知道印度咖哩的威力,來吧~~~

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這次和各位介紹的是印度咖哩。

以我的個人頭腦認知來講,印度人數理頭腦好,

絕大部分的人上大學的前幾志願就是工程師,資訊產業寫程式又是印度人的高薪工作階級,

軟體代工的大國,全世界各國的資訊產業,都將其程式開發的工作委由邏輯能力超強的印度人撰寫。

哎呀~~應該是要介紹咖哩才是,難道是印度咖哩吃多了,頭腦會清晰點嗎。

^_^ 好像會喔~~~

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先來看一下菜單吧~~~

 

 

咖哩口味的料理,味道重又香濃,很多人都非常喜愛,對吧。

舉凡咖哩飯、麵或是拿來當醬料,都會容易讓人食指大動,開胃下飯。

我在早先工作的時候,去過印度出差,到了加爾各答和金奈這兩個都市活了半個月。

到了把廢餐廳,就可以看到五顏六色的咖哩擺滿一整桌,我也硬著頭皮吃了許多不同的咖哩,

可以說是品嘗了印度人辛香料的威力,測試了嘴巴和腸胃的極限(哈),

真的是甚麼顏色、辣度、香味以及油膩程度的咖哩都吃過了。

 

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到了店裡面,印度老闆可真是道地的印度人呢

也一直在看印度的唱歌型電影呢

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很道地的印度咖哩對於我們來講,可能過於油膩(尤其是再加上椰漿或奶油),

也可能過於辛辣(小辣就直接到達我的上限)。

但是印度的咖哩用的香料真的是非常的香,非常的棒,就連餅乾也有辛香料,

通常都會加一堆丁香、茴香、胡荽子、芥末子、黃姜粉和一堆辣椒粉...

任何的湯品也都可以喝得出來,甚至我懷疑那邊的百事可樂也有香料存在

(印度是百事可樂的天堂,沒有可口可樂)

印度的香味種類真的很多,真的夠味,真的有刺激,超過癮。

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在很多連鎖的咖哩店,台灣自己開的或是日本來的等等,都已經調整成為台灣人的口味。

如果您覺得這些咖哩已經不夠刺激,想要嘗鮮的話,真的可以考慮找一間印度人開的店來試試。

今天來東華大學這間馬汀娜小館點的是雞肉口味的咖哩。

其實我最喜歡的是牛肉,為什麼沒點牛肉呢?

因為我在印度深知一件事情,你要是敢在印度吃牛肉,你就OX#$@#...。

印度人是不吃牛肉的,因此習慣性就是點雞肉等等其他的肉。

我也猜測,這牛肉應該主廚也沒辦法真的去邊煮邊吃很詳細的去調味吧~~~

(個人臆測的啦)

來囉~~~
雞肉的特餐來囉~~~

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跟大家報告一下,這個套餐是大份量,上面一坨飯,根本就不只一碗,

然後還附上印度人都愛手抓手耙的烤餅,就可以用手扒來吃,沾醬吃都棒。

老實說,這一份套餐,兩個女生吃就很飽了。

我一位男生實在是吃不到完,因為很夠味很過癮,我大約吃了9成份量,就飽了兩餐。


套餐的醬汁很多,一點都不小氣,讓可以裹在飯上或是沾烤餅吃,都很夠很滿意。


這邊的配菜,已經入境隨俗調整成這裡人熟悉的配菜,就感覺清切許多了。

不然要吃印度人的菜...那就更棒了^_^

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重點來了,說明一下。我明明跟老闆娘說會不會很辣,我只要一點辣就好。

老闆娘還說可以小、中和大辣。

我這個是小辣喔~~~呼~~~還不錯,讓我吃的超級快速超級開胃的說(流汗~~~辣)

咖哩醬裡面也可以看到一些香料的影子。

其實口味已經是調整過了,沒有這麼油膩以及這麼的香。

但是還是可以吃得出來有很印度的香味口感,我覺得滿不錯的。

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尤其是這樣天起冷的時候,會讓身體暖呼呼喔~~~

雞肉大塊再配上米飯,一口接一口,吃的肚子好飽也沒停下來。

接下來也可以這樣吃,用您的手,將考的香香的餅皮撕一下,

乾吃香香的,沾醬吃也好棒。

說真的,這樣的份量,兩位女生吃就夠了。

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  瑪汀娜印度小館(歇業)

 地址:花蓮縣壽豐鄉志學村中正路165號

電話:03-8661618

 

 

瑪汀娜印度小館

花蓮縣花蓮市和平路482號

 03-8334921

 

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印度王子

地址:花蓮市民國路30號

電話:03-8315776 

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