真的有這麼扯嗎?

甚麼...原來是河南來的扯麵,這間麵店小有名氣,連電視節目都上過說。

這間是位於民國路的一間小店,特色就是他的麵。

舉凡吃過拉麵、陽春麵、刀削麵、用手撥揪片麵等等,寬的、扁的、粗的或是細的。

結果這邊的麵更特別,是用扯的,對~~~那我們一起去給它扯下去。 

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 這間小麵館小小間的,但可是常常會出現大排長龍。

他的麵條Q有勁以及湯頭濃郁真的是很不錯說,我很喜歡天冷的時候來一碗。

價位也算是中等平實,五十元就可以吃到熱呼呼的砂鍋扯麵。 

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 店面算是小小的,約略七八桌的位置,晚上或是假日的用餐時刻是滿容易客滿的說。 

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這邊有對於這樣的麵條做說明。

基本上您可以想像一下是屬於粗厚且不規則的長條刀削麵條~~~

然後有點厚度且QQ的口感~~~

如果喜歡有點厚實的麵條的人,可以考慮來嘗試看看。

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我吃過了幾次~~~

後來發現店家也上了電視~~~

這邊也趕緊和大家一起分享一下。

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是不是每間店都有個招牌呢

我認為都不錯吃,如果要推薦的話,應該就是這個蛋花進去番茄湯頭的麵。

喜歡有點番茄酸甜的湯頭,這個豁進湯頭裡面吸滿湯汁,真是美味。

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 今天同行的友人已經吃了好幾次蛋麵,因此另外點了牛肉麵來嘗鮮。

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這邊的牛肉麵也是屬於清爽一點的口感,湯裡面似乎也有紅蘿蔔和番茄去熬出來的口感。

牛肉是屬於牛腱帶一點有Q勁的筋,算是軟嫩然後有意點口感。 

 

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 麵條當然也是扯麵,看起來其實就是手工的長條刀削麵一樣。

 

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招牌登場,上次看電視也是介紹這道菜。

這個用砂鍋的保溫效果真的很好,從頭吃到尾都是熱呼呼的。

所以我才會說 我最喜歡冬天的時候來吃一碗,熱湯和厚實的麵條,溫暖了我全身。 

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 這個蛋有點像是蛋皮去混合出來的,因此這個會吸收很多的湯汁,

番茄酸甜的湯汁搭配蛋皮的口感,我覺得還不錯,想到現在就想要吃一口說。

 

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 湯很燙~~~面也保溫的很好~~~

慢慢吃~~~麵整體的搭配我覺得真的很錯。

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 人潮一直進來~~~ 

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外帶的也不少。 

 

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 扯麵的本尊現身了。

後來我看老闆弄了一下,感覺他要扯這個麵都有點費力~~~

看來這個麵真的有Q~~~

 

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老闆一直看來在照相~~~

真是不好意思 ^_^ 

 

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花蓮市的民國路有很多的平易近人美食,如果來花蓮玩,吃太多的大餐~~~

來這條路晃晃吧。 

 

地址:花蓮市民國路105號 

  

 

 

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